香菇的注音是：ㄒ一ㄤㄍㄨ。
香菇的拼音是：xiāng gū。词性是：名词。结构是：香(上下结构)菇(上下结构)。
香菇的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看香菇详细内容】
香菇（食用菌）香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
二、综合释义
植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。也称为「香菌」、「香蕈」。香菇[xiānggū]植物名。香蕈科香蕈属。为寄生植物，寄生于松、栗等枯木干皮上。子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。?【造句】目前本地香菇的栽培都用太空包培养菌种。
三、国语辞典
植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。香菇[xiānggū]⒈植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。英语shiitake(Lentinusedodes)?,anediblemushroom德语Lentinulaedodes(Eig,Bio)?,Shii-take,Shiitake(einSpeisepilz)?(Eig,Ess)?法语Shiitaké
四、辞典修订版
植物名。香蕈科香蕈属。寄生植物。原产于我国、日本。寄生于松、栗等枯木干皮上，子实体肉质，菌盖表面黑褐色，菌褶白色。目前都以人工培养，供食用。也称为「香菌」、「香蕈」。
五、关于香菇的词语
六、关于香菇的造句
1、美丽的张家界是一座绿色的宝库，野生菌类繁衍甚多，寒菌、黑木耳、岩耳、香菇、花菇、牛肝菌、鸡油菌等，为湘菜提供了独具特色的原材料。
2、如新鲜水果，海苔、香菇干、铁蚕豆、酸奶、少量的坚果等，营养丰富又减少了危害健康的风险。
3、香菇瓢儿白那天早上，把女儿送到学校后照例又到学校旁边的菜店买菜。
4、主要原料有晾干的米饭，切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。
5、臭鳜鱼、五加皮炒蛋、紫菜花烧肉、土鸡，还有特色的腊八豆腐、宏村毛豆腐、“蟹壳黄”烧饼、乌饭、黔县香菇。
6、在南阳市外侨办副主任刘波的陪同下，余晓勤到张仲景大厨房股份有限公司和西峡县家家宝食品有限公司进行实地考察，并参观了香菇及香茹酱加工生产线。